自闭症宝宝常常面临严重的挑食问题，这让众多家长忧心不已。理解自闭症宝宝挑食的根源，是解决这一问题的关键。

从生理角度来看，自闭症宝宝的感官系统较为敏感，食物的质地、气味和味道都可能引发强烈反应。一些宝宝对特定质地的食物，如软烂的蔬菜泥或者粗糙的全麦面包，会因口感不适而拒绝食用。有的宝宝则对某些食物的气味极为敏感，像是西兰花的特殊气味，可能在他们嗅觉中被放大，导致抗拒进食。

心理层面，自闭症宝宝习惯遵循固定模式，对新食物或用餐环境变化适应困难。一旦食物种类或进餐顺序改变，他们可能会拒绝吃饭。比如一直吃某种特定形状饼干的宝宝，换了形状后可能坚决不吃。

在广州，广州星贝育园自闭症儿童寄宿制学校在帮助自闭症宝宝克服挑食难题方面积累了丰富经验。

学校的饮食安排极具针对性。营养师会根据每个宝宝的身体状况、营养需求以及挑食特点，制定个性化食谱。例如，对于拒绝吃肉的宝宝，营养师会将肉类巧妙搭配在其他食物中，像把肉末混入土豆泥里，既保证营养摄入，又能让宝宝在不抗拒的情况下接受。

在进餐环境营造上，星贝育园也下足功夫。餐厅布置温馨且安静，减少外界干扰。灯光柔和，播放轻柔音乐，营造舒适进餐氛围。桌椅根据宝宝身材定制，摆放位置固定，帮助宝宝形成熟悉感和安全感，从而更放松地进食。

学校老师还会通过循序渐进的方式引导宝宝尝试新食物。先让宝宝观察新食物，不强迫进食，待宝宝表现出好奇时，再鼓励他们轻轻触摸，感受质地。之后，让宝宝闻一闻食物气味，逐渐建立熟悉感。最后，才尝试让宝宝品尝一小口。每次成功尝试，老师都会给予积极鼓励，如热情赞扬、奖励小贴纸等，强化积极行为。

对于挑食严重的宝宝，学校会安排一对一进餐指导。老师耐心陪伴，根据宝宝的节奏引导进食，避免催促。若宝宝拒绝某种食物，老师不会强行喂食，而是暂停一会儿，换种方式再次尝试。

广州星贝育园自闭症儿童寄宿制学校通过多方面的努力，在帮助自闭症宝宝克服挑食问题上取得了显著成效，为自闭症宝宝的健康成长提供了有力支持，也让家长们看到了希望。