许多家长都有这样的困惑：自闭症孩子面对新食物时，常常表现出强烈抗拒，甚至哭闹不止。这种现象在广州星贝育园自闭症儿童寄宿制学校里也屡见不鲜，经过长期观察与研究，学校的老师们发现，这背后有着复杂且多维的原因。

自闭症孩子的感官系统往往异于常人，对食物的抗拒很大程度源于感官的过度敏感。广州星贝育园的老师们注意到，新食物的颜色、质地、气味，甚至摆放的方式，都可能成为孩子拒绝尝试的导火索。比如，某些颜色鲜艳的蔬菜，在普通人眼中充满食欲，但对自闭症孩子来说，过于强烈的色彩可能会造成视觉冲击；口感滑腻的食物，触碰舌尖时带来的独特触感，也会让他们产生不适感，进而本能地排斥。

除了感官因素，自闭症孩子对环境和事物的秩序感有着特殊需求。长期食用固定种类的食物，在他们的认知里形成了一种熟悉的 “秩序”。而新食物的出现打破了这种既定模式，会让孩子产生不安和焦虑情绪。在星贝育园，老师们曾记录到，有的孩子连续半年只吃特定品牌、特定口味的饼干，一旦更换就会情绪崩溃，拒绝进食，这正是他们对熟悉秩序被打破的强烈反应。

此外，语言表达和沟通障碍也加剧了孩子对新食物的抗拒。由于无法清晰地向他人表达自己对食物的感受和想法，当面对新食物时，他们无法通过语言传达自己的担忧与不安，只能用哭闹、拒绝等行为来表达不满。星贝育园的孩子们在日常交流中，就常因语言沟通不畅，导致需求无法被准确理解，这种情况在饮食方面尤为明显。

针对这些问题，广州星贝育园制定了一系列科学且人性化的应对方案。学校采用循序渐进的方式引导孩子接触新食物。老师们先将新食物放在孩子面前，让其观察、熟悉外观和气味，不强迫孩子立刻尝试；一段时间后，鼓励孩子轻轻触摸食物，感受质地；最后再慢慢引导孩子尝试一小口。通过这样分步骤、有节奏的引导，帮助孩子逐渐克服对新食物的恐惧。

在日常饮食中，星贝育园注重营造轻松、愉悦的用餐氛围。老师们会与孩子坐在一起，亲自示范品尝新食物，并表现出享受的样子，用表情和动作向孩子传递新食物的美味，以此来激发孩子的好奇心和尝试欲望。同时，对于愿意尝试新食物的孩子，老师们会及时给予表扬和鼓励，强化他们的正向行为。

学校还十分重视与家长的紧密配合。向家长解释孩子抗拒新食物的原因，并传授与学校一致的引导方法，让家庭和学校形成教育合力。只有家长在家中也采用科学的方式引导孩子，才能更好地帮助自闭症孩子逐步接受新食物，拓宽饮食种类，保障营养均衡。

自闭症孩子抗拒新食物，并非是他们任性或挑食，而是多种因素共同作用的结果。广州星贝育园自闭症儿童寄宿制学校用专业与耐心，为这些孩子架起了一座通向丰富饮食世界的桥梁，帮助他们在细微之处感受生活的多样与美好。